Moučník z jogurtů

Neděle v 1:10 | Madlenka |  Moučníky
  • 800g. broskvových jogurtů (neměla jsem, dala jsem meruňkový a také dobrý)
  • 5 vajec
  • 2 vanilkové pudingy
  • 1/2 sklenky cukru moučka
  • 1/2 sklenky oleje
  • 1x be-be sušenky
  • Ušlehala jsem bílky s cukrem a dala na chvilku do lednice.
  • Do druhé nádoby jsem dala žloutky, které jsem mixovala s jogurty, olejem a pudingem v prášku.
  • Do jogurtového těsta jsem přidala ušlehané bílky s cukrem a jemně promíchala.
  • Pekáč jsem vymazala Ramou a vysypala hrubou moukou.
  • Vyložila ho sušenkami be-be a zalila to těstem z jogurtů.
  • Pekla jsem přikryté 40 minut na 150 C. Pak odkryté dalších 20 minut při 125 stupních C. Nakonec jsem troubu vypnula a dopékala při zbytkovém teple z trouby dalších 20 minut.
  • (To pečení je u každého individuální, jak komu peče trouba, já jsem podala svůj styl.)
 

Dušené fazolky s mrkví, kuřecím masem a smetanou

10. srpna 2017 v 4:18 | Madlenka |  Hlavní jídlo
  • 1 sáček zmrazených fazolek
  • 1 cibule
  • 1 strouhaná mrkev
  • 1 kuřecí prsíčko
  • 1 lžička podravky
  • 1/2 kostky masoxu
  • 1 smetana na vaření
  • koření: bazalka, oregano, čubrica (nemusí být, já to tam dala)
  • olej
  • voda na podlití
  • 1 lžíce hotové světlé jíšky
  • Na oleji osmahnout cibulku na kostičky nakrájenou. Pak přidat kuřecí prsíčko nakrájené na kostky, nechat osmahnout. Zalit vodou, přidat fazolky, mrkev, masox, podravku a nechat dusit. Přidat smetanu.
  • Ke konci dochutit kořením. Nechat zahustit hotovou světlou jíškou.

Květák prošpikovaný šunkou a sýrem pečený vcelku

3. srpna 2017 v 1:24 | Madlenka |  Hlavní jídlo
  • Celý květák uvaříme dopoloměkká, necháme vychladnout.
  • V květáku si uděláme otvory, ty vyplníme anglickou slaninou a tvrdým sýrem.
  • Květák dáme do vymazané olejem formy.
  • Podlijeme smetanou s rozkvedlanými vejci a strouhaným sýrem.
  • Pokápeme kečupem.
  • Necháme péct.
  • Ke konci pečení posypeme zbylým strouhaným sýrem, aby se udělala pěkná kůrka.
 


Těstoviny se zeleninou

3. srpna 2017 v 1:10 | Madlenka |  Hlavní jídlo
  • 1/2 balíčku těstovin
  • 1/2 balíčku mražené zeleniny
  • 1/4 balíčku mražené fazolky (nemusí být, ale měla jsem rozdělanou v mrazáku, tak jsem ji dodala také)
  • 1 balíček anglické slaniny (10 dkg.)
  • 1 cibule (středně velká)
  • 2 lžičky rajčatového protlaku
  • 2 lžíce kečupu
  • olej
  • Koření: Podravka, medvědí sůl, bazalka, oregano, polévková vonička. (Jinak každý si to přichutí podle sebe, já vždy s kořením experimentuji)
  • Uvaříme si dopředu široké nudle, nebo jiné těstoviny.
  • Těstoviny scedíme a necháme okapat.
  • Na oleji osmahneme cibulku, přidáme anglickou slaninu a osmažíme.
  • Zalijeme vodou, přidáme rajský protlak, kečup, mraženou zeleninu, koření a necháme podusit do změknutí.
  • Těstoviny smícháme s omáčkou a prohřejeme.

Znojemská z elektrického tlakového hrnce

25. dubna 2017 v 1:49 | Madlenka |  Hlavní jídlo
  • Maso hovězí 1kg.
  • 2 cibule
  • Vývar
  • 4 kuličky anglického koření
  • 5 kuliček pepře
  • 2 bobkové listy
  • 5 sladkokyselých okurek
  • 1 lžíce hořčice
  • 1 lžíce kečupu
  • 2 lžíce laku od okurek
  • sůl, pepř
  • olej
  • jíška na zahuštění
  • Maso vcelku osolíme, opepříme, popřípadě protkáme slaninou.
  • Osmahneme krátce z každé strany na oleji.
  • Maso dáme stranou.
  • Na výpeku z masa osmahneme cibulku.
  • Zalijeme vývarem, přidáme koření, přidáme maso a necháme v tlakovém hrnci vařit až je maso měkké.
  • Maso vyndáme, omáčku dochutíme kečupem, hořčici, přidáme okurky na plátky nakrájené, lak z okurek.
  • Povaříme, zahustíme světlou hotovou jíškou.

Celerový salát

25. dubna 2017 v 1:45 | Madlenka |  Ostatní
  • malá sklenička ster. celeru kostičky (propláchnout ve studené vodě)
  • malá plechovka ster. kukuřice
  • půl plechovky velkého ananasu kostičky
  • 10 dkg. nakrájeného šunkového salámu
  • 10 dkg tvrdého strouhaného sýra
  • 125 g. majolky
  • Celer, kukuřici a ananas scedit.
  • Smíchat s nastrouhaným sýrem, a šunkovým, nakrájeným salámem.
  • Nakonec vmíchat majolku.

Domácí krowki

21. dubna 2017 v 0:15 | Madlenka |  Ostatní
  • 2 sklenice polotučného mléka
  • 2 sklenice cukru krystal
  • 1 vanilkový cukr
  • 1/2 kostky másla
  • Vše necháme vařit v hrnci na velmi mírném ohni za stálého míchání, nejméně 1a 1/2 hodiny.
  • Hned za tepla nalijeme do formy vyložené potravinovou formou (lépe se nám budou vyndávat)
  • Necháme ztuhnout přes noc, další den nakrájíme.

Bramboráková bábovka

21. dubna 2017 v 0:05 | Madlenka |  Ostatní
  • 1 kg. brambor nastrouhaných na hrubá oka
  • 10 dkg. anglické slaniny nakrájené na kostičky
  • 20.dkg salámu Gothajík nakrájeného na kostičky
  • 1 cibule
  • 2 vejce
  • 3 lžíce hladké mouky
  • 1/4 lžičky čubricy
  • 1/4 lžičky koření na sekanou
  • 1/4 lžičky majoránky
  • 1/4 lžičky soli
  • stroužek česneku
  • pepř
  • Nastrouhané brambory necháme v míse.
  • Mezitím si připravíme:
  • Na pánvi si osmahneme anglickou slaninu, přidáme nakrájený na kostičky Gothajík, osmahneme, naposled přidáme cibulku nakrájenou na kostičky, vše osmahneme.
  • Směs z pánve přidáme do mísy s nastrouhanými bramborami.
  • Přidáme vejce, koření, hladkou mouku.
  • Zamícháme a dáme do formy vymazané olejem péct.
  • Pečeme první půl hodinu při 150C přikryté alobalem.
  • Další půl hodinu bez alobalu.
  • A další půl hodinku opět přikryjeme alobalem a hlídáme, dle možnosti své trouby.

Bůček s barbecue omáčkou

20. dubna 2017 v 23:58 | Madlenka |  Hlavní jídlo
  • Kečup 5 lžic
  • Med 2 lžíce
  • Hořčice 1a1/2 lžíce
  • Sojová omáčka 1 lžíce
  • Sladká paprika 1 lžička
  • Rajský protlak 2 lžičky
  • Česnek 1 lžička
  • Sůl 1/2 lžičky
  • Voda 50 ml.
  • Ze surovin připravíme omáčku, kterou zahřejeme, promícháme, aby se všechny přísady promísily.
  • Bůček osolíme, opepříme, potřeme vychladlou barbecue omáčkou, necháme odležet přes noc.
  • Druhý den pečeme na 150 stupních cca 2 hodiny, vodu když tak ještě přidáme, dalších 50 ml. při podlévání.

Mrkvová pomazánka

20. dubna 2017 v 23:34 | Madlenka |  Pomazánky
  • 2 středně velké mrkve
  • 2 obdélníčky taveného sýra Apetito (může být i jiný tavený)
  • 3 ster. okurky
  • 2 uvařená vejce
  • 125 g. majolky
  • 1/2 cibule
  • Mrkev syrovou nastrouháme na jemné nudlíčky. Okurky, vejce a cibuli nakrájíme na kostičky. Přidáme k nastrouhané mrkvi.
  • Přidáme tavený sýr a majolku a vyšleháme.

Sněhový vánek

24. října 2016 v 22:43 | Madlenka |  Moučníky
  • 2 šlehačky v prášku
  • 300 ml. mléka
  • 2 lučiny (40dkg)
  • 5 lžic cukru moučka
  • 1 želatina na vaječnou tlačenku
  • 200 ml. mléka
  • Na posypání
  • 6 lžic strouhaného kokosu
  • 2 lžičky cukru krystal
  • 5 dkg. másla
  • Na dno
  • Be- be sušenky
  • Ušleháme si šlehačky v prášku s mlékem.
  • Zvlášť si ušleháme lučinu s moučkovým cukrem.
  • Oboje to smícháme dohromady.
  • Želatinu namočíme v hrníčku do 5 lžic vody.
  • Zahřejeme k varu mléko, na chvilku odstavíme a zalijeme tím mlékem želatinu v hrníčku.
  • Vlažnou želatinu přidáme do krému.
  • Dáme do formy, kde máme dno vyložené Be- be sušenkami.
  • Vše necháme odstát v lednici cca 2 hodiny.
  • Zatím si uděláme kokos na posypání.
  • Na pánvi si rozhřejeme máslo.
  • Přidáme strouhaný kokos a cukr.
  • Mícháme až je kokos dozlatova.
  • Naneseme na povrch krému.
  • Vše necháme v lednici odstát, nejlépe přes noc.

Sýrová omáčka s těstovinami

20. října 2016 v 20:17 | Madlenka |  Hlavní jídlo
  • 10 dkg tvrdého sýra
  • 10 dkg anglické slaniny
  • 1 cibule
  • 6 cherry rajčátek
  • 1 smetana na vaření
  • 1/2 kostky masoxu
  • sůl, pepř
  • špetka bazalky, špetka oregana, špetka petrželky (nemusí být)
  • Cibulku nakrájíme na kostičky a na oleji osmahneme.
  • Přidáme anglickou, osmahneme.
  • Přidáme rajčátka, podlijeme vodou.
  • Přidáme masox.
  • Necháme povařit.
  • Přidáme sýr, koření, chvilku povaříme.
  • Nakonec vmícháme smetanu.
  • Zahustíme světlou jíškou

Palačinky

19. října 2016 v 23:32 | Madlenka |  Ostatní
  • 2 sklenky hladké mouky
  • 2 sklenky mléka
  • 1 sklenka vlažné vody
  • 2 vejce
  • 2 lžíce oleje
  • špetka soli

Pařížský salát

19. října 2016 v 23:29 | Madlenka |  Ostatní
  • 10 dkg. měkkého salámu
  • 2-3 okurky
  • 2-3 vejce natvrdo uvařená
  • 2-3 lžice ster. hrášku
  • 1/2 cibule
  • 125 g. majolka
  • pár kapek worcestru
  • pár kapek sójovky
  • sůl, pepř
  • Salám, okurky, vejce nastrouhat na hrubých očkách.
  • Cibuli nakrájet na kostičky.
  • Vše smíchat dohromady.
  • Přidat majolku, smíchat, dochutit.


Vaječná omeleta

17. října 2016 v 22:56 | Madlenka |  Ostatní
  • 8 vajec
  • 10 dkg měkkého salámu
  • 10 dkg tvrdého sýra
  • 10 dkg rajčat
  • 5 dkg ster. papriky
  • 1/2 cibule
  • 1 lžička podravky
  • Salám, sýr, rajčata a cibuli nakrájet na kostičky, přidat ster. papriku.
  • Vše promíchat s vejci.
  • Dochutit podravkou.
  • Vylít na plech vyložený pečícím papírem.
  • Péct 10 minut při 150 C.

Žebírka v barbecue omáčce z tlakového elektrického hrnce

10. října 2016 v 0:56 | Madlenka |  Hlavní jídlo
  • Kečup 5 lžic
  • Med 2 lžíce
  • Hořčice 1a1/2 lžíce
  • Sojová omáčka 2 lžíce
  • Sladká paprika 1 lžička
  • Rajský protlak 2 lžičky
  • Česnek 1 lžička
  • Sůl 1/2 lžičky
  • Voda 50 ml.
  • Ze surovin připravíme omáčku, kterou zahřejeme, promícháme, aby se všechny přísady promísily.
  • Žebírka osolíme, opepříme, potřeme vychladlou barbecue omáčkou, necháme odležet přes noc.
  • Děláme 35 minut v elektrickém tlakovém hrnci.

Švestkový koláč z tlakového hrnce

10. října 2016 v 0:54 | Madlenka |  Moučníky
  • Polohrubá mouka 1 hrnek
  • Cukr 3/4 hrnku
  • Olej 1/2 hrnku
  • Vejce 4 ks.
  • Kypřicí prášek 2 lžičky
  • Vanilkový cukr 1x
  • Sůl špetka
  • Švestky
  • Všechny suroviny kromě švestek vyšlehat v mixeru.
  • Dát do tlakového, elektrického hrnce, který je vyložený pečícím papírem.
  • Navrch pokládat švestkami.
  • Dělat v tlakovém, elektrickém hrnci při zapnutí funkce cake cca 60 minut.

Kuřecí stehýnka z tlakového elektrického hrnce s pečenými brambory

5. října 2016 v 19:08 | Madlenka |  Hlavní jídlo
  • 2x kuřecí stehýnka
  • Na směs:
  • 2 lžíce sojové omáčky
  • 5 lžic kečupu
  • 1 lžíci medu
  • 1 lžička sladké papriky
  • špetka pepře
  • 1/2 lžičky soli
  • Směs promícháme, kuřecí stehýnka omyjeme, osolíme, promícháme se směsi.
  • Dáme do tlakového elektrického hrnce dělat 25 minut, funkce meat.
  • Podáváme s pečenými brambory.
  • Pečené brambory:
  • Celé brambory omyjí kartáčkem, osuším, nakrájím na měsíčky,
  • osolím, opepřím, potřu olejem, pokladu na plech vyložený pečícím papírem
  • peču v troubě při 150C cca 20minut.

Koláč z listového těsta s pudinkem a meruňkami

1. října 2016 v 23:27 | Madlenka |  Moučníky
  • 1 listové těsto
  • 800 ml. mléka
  • vanilkový pudink 2x
  • vanilkový cukr 1x
  • 5 lžic cukru
  • meruňkový kompot velký 1x
  • piškoty dětské 1x
  • Uvařit pudink z mléka, vanilkového cukru a cukru.
  • Listové těsto vyválet na plát, ten dát na vymazaný a hrubou moukou posypaný plech.
  • Na listové těsto pokládat dětské piškoty, meruňkový kompot a nalít teplý pudink.
  • Přikrýt druhým plátem listového těsta.
  • Péct při 150C. 30 minut.

Další články


Kam dál