Bramborové knedlíky plněné salámem se zelím

14. března 2012 v 0:31 | Madlenka |  Hlavní jídlo
Na knedlíky budeme potřebovat 750g. uvařených den předem brambor, 350g. hrubé mouky, 1 vejce, 1/2 kávové lžičky soli, 1 kávovou lžičku prášku do pečiva. Na náplň budeme potřebovat točený salám, dávám 1 podkovu kupovanou v Globusu. Nejdříve si umelu salám, na ručním kuchyňském mlýnku se mi to dělá nejlépe. Ze salámu si lžíci nabírám kousky a udělám kuličky, dělají se velmi snadno, nic víc k tomu nepotřebujeme. Umelu si brambory, které smíchám s moukou, vejcem, soli a práškem do pečiva. Udělám váleček, nakrájím z něj kousky do kterých pak zabaluji salám, knedlíky ve tvaru kuliček vyválím v hladké mouce. Vařím pod pokličkou cca 8 minut od vyplavání knedlíků na povrch. Zelí si propláchnu, nechám vařit bez pokličky, k němu přidám cca 9 kostek cukru, 1 cibuli nakrájenou na kostičky, půl kávové lžičky soli, 1 lžíci oleje. Když je zelí měkké, tak ho zahušťuji světlou, hotovou jíškou.

 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama