Hrníčkový houskový knedlík

2. března 2012 v 23:51 | Madlenka |  Ostatní
Potřebujeme tři housky, nebo rohlíky, nebo toustový chléb, mám také na tyto knedlíky, toustový chléb vyzkoušený. Toustového chleba, asi 12 krajíců. Dále potřebujeme dvě vejce, které rozdělíme na bílky, ty vyšleháme zvlášť, žloutky dáme do misy, kde přidáme nakrájené pečivo na kostky. Zamícháme, zalijeme hrníčkem polotučného mléka, osolíme, půl kávové lžičky bude stačit, dáme jednu rovnou lžičku kypřícího prášku do pečiva. Přidáme hrnek polohrubé mouky a nakonec vmícháme bílky. Tuto hmotu plníme 4 hrníčky, které jsme si nejdříve vymazali čerstvým máslem, nebo rostlinným máslem, také nevadí. Hrníčky plníme asi do 3/4 jejich výše. Při vaření nabydou. Klasickým způsobem je dám do hrnce s vařenou vodou. Vody musí být tolik, aby sáhala do 1/4 hrníčků, přikryji pokličkou, ne úplně a nechám vařit 35 minut přikryté. Po vyndání, nakrájím plátky obyčejnou nití. Dnes jsem zkoušela tyto knedlíky dělat v mikrovlné troubě, ale mě přijdou víc gimové, než ty, které dělám klasickým způsobem. Ovšem oproti klasickému způsobu se ušetří viditelně doba dělání knedlíků z 35 minut na 13 minut v mikrovlnné troubě nastavené na nejvyšší stupeň u mě je to 700. Při přípravě knedlíků v mikrovlnné troubě, se hrníčky v polovině doby dělání musí otočit, aby se udělaly rovnoměrné knedlíky.

 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama