Zapečené brambory se salámem

9. května 2012 v 2:58 | Madlenka |  Hlavní jídlo
  • Nejlépe si den předem uvařím brambory ve slupce (1kg)
  • Budu potřebovat, jednu točenou podkovu, nebo jakýkoliv měkký salám (50dkg.)
  • 1 cibuli nakrájenou na kostičky
  • Kečup dle chuti ( já dávám dle oka 1dcl.)
  • Koření: sůl, pepř (dávám čtyřbarevný a pepř česnek s chilli)
  • 1 bujónovou kostku zeleninovou
  • Olej na vymazání pekáčku
  • 3-4 čerstva vejce, která si rozmíchám s 250ml. mléka
  • Nejdříve si nakrájím cibulku, nechám ji na 3 lžícich oleje osmahnout na pánvi
  • Přidám salám, který si nakrájím na kostičky, nebo podlouhlé nudlíčky, kdo jak má rád, mohou být plátky, osmáhnu
  • Do pánve se salámem vmíchám kečup, ještě prohřeju s bujonovou, zeleninovou kostkou, aby se mi tato v této směsi rozpustila, nechám vychladnout
  • Mezitím oloupu brambory, nakrájím na plátky, špalíčky, kostičky, kdo jak má rád
  • Pekáček si vymažu olejem
  • Pokládám vrstvu brambor, kterou osolím, opepřím
  • Další vrstvu tvoří salámová směs
  • Na salámovou směs pokladu opět brambory, které opět osolím a opepřím
  • Vše zaliji 3-4 vejci rozšlehanými ve 250 ml mléka
  • Nechám 30 minut zapéct přikryté
  • Dalších 10 minut brambory odkryji a nechám zapéct bez přikrytí
  • Podávám se ster. okurkou a salátem ( já udělala salát okurkovo - rajčatový s paprikou a jogurtem)
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Aktuální články

Reklama