Listopad 2012

Hovězí se zeleninou

26. listopadu 2012 v 17:53 | Madlenka |  Hlavní jídlo
  • 1 kg. hovězího masa
  • 1/2 sáčku mražené karotky
  • 1/4 sáčku mraženého hrášku
  • 1 masox
  • 2 cibule
  • olej, pepř, worchester, podravka
  • 1 lžíce sladké papriky
  • hotová světlá jíška
  • Na oleji zpěním cibulku do růžová, přidám nakrájené na kostky hovězí maso, které jsem předtím opepřila, nesolím, když dávám kostku masoxu.
  • Nechám maso pustit šťávu, popráším sladkou paprikou, zaliji horkou vodou, přidám masox, worchester, karotku a hrášek, a to celé nechám v tlakovém hrnci povařit 40 minut.
  • Pak jen dochutím podravkou, kdo má rád, já s ní šetřím, na dietu, kdo nemůže moc solit. Přidám hotovou světlou jíšku na zahuštění.
  • Povařím ještě 5 minut v odkrytém tlakovém hrnci. Podávám s brambory.

Zapečené brambory se zeleninou a uzeninou

25. listopadu 2012 v 0:33 | Madlenka |  Hlavní jídlo
  • Tohle jídlo je pro svoji jednoduchost a nenáročnost mnou velmi oblíbené, hlavně před výplatou, když je hluboko do kapsy a v lednici pusto, prázdno.
  • Potřebujeme brambory nakrájené na plátky
  • 1/2 sáčku mražené zeleninové směsi
  • 1 točenou podkovu
  • 1 cibuli
  • směs koření, sůl, pepř, podravka, a co kdo má rád, třeba klidně posypu pepřem s chilli
  • 2 vejce
  • Brambory nakrájené na plátky pokládeme na vymazaný olejem plech, posypeme kořením
  • Dáme vrstvu zeleninové směsi, cibule (lepší, když je nakrájená na drobno)
  • Dáme vrstvu nakrájeného na kostičky nebo plátky salámu
  • Končíme vrstvou brambor, posypaných kořením
  • To celé přelijeme 2 vejci smíchanými s 250 ml. mléka
  • Když chceme mít brambory zapečené pěkně do zlatová, tak bílky necháme stranou a smícháme samotné žloutky s mlékem
  • Pečeme přikryté v troubě při 150C cca 30-40 minut

Vepřová krkovice naložená v koření Maggi nápady

24. listopadu 2012 v 23:57 | Madlenka |  Hlavní jídlo
  • Nejlépe den předem si maso nakrájíme na plátky.
  • Z obou stran naklepeme, osolíme
  • Směs http://maggi.cz/Katalog-vyrobku/Napady/Maggi-Napady-Stavnate-kure/Maggi-Napady-Stavnata-krkovicka-na-pive.aspx smícháme s olejem a touto směsi potřeme po obou stranách plátky krkovice
  • Plátky pokládáme na plech, který jsme vymazali olejem a posypali dvěmi nakrájenými na kostičky cibulemi
  • Takto připravené plátky masa, dáme do lednice
  • Druhý den dáme péct do trouby za občasného otáčení masa a podlévání vodou, co nám třeba zbyde v rychlovarné konvici
  • Maso peču cca 2 hodiny pozvolna při 150C

Jablečný, jednoduchý závin

24. listopadu 2012 v 23:45 | Madlenka |  Moučníky
  • 1 lístové těsto
  • 4 velká nastrouhaná jablka
  • rozinky spařené ve vařící vodě
  • Rama rozpuštěná
  • moučkový cukr
  • vanilkový cukr se skořici v sáčku, nebo samotný vanilkový cukr a skořice
  • strouhanka
  • hladká mouka na vál
  • Na vále si vyválíme listové těsto, které potřeme rozpuštěnou Ramou
  • Těsto posypeme přesátou strouhankou, jen slabý povrch
  • Na těsto dáme nastrouhaná jablka, které pospyeme scezenými rozinkami
  • Těsto posypeme vanilkovým cukrem se skořici, a moučkovým cukrem
  • Zavineme, opět potřeme rozpuštěnou Ramou
  • Necháme v elektrické troubě při 150 C péct na pečícím papíře cca 30-35 minut

Jogurtová bublanina s nastrouhanými jablky a drobenkou

20. listopadu 2012 v 1:11 | Madlenka |  Moučníky
  • 6 dcl polohrubé mouky
  • 3 dcl moučkového cukru
  • 3 vejce
  • 2 kelímky bílého jogurtu
  • 1 prášek do pečiva
  • 60g. tuku
  • Cukr, vejce, tuk utřeme, přidáme jogurty a mouku s práškem do pečiva. Těsto dáme do vymaštěné a vysypané formy. Pokládeme strouhanými jablky a posypeme drobenkou.





Vinná klobása, obalená ve směsi Maggi nápady: Křupavé holandské řízky

20. listopadu 2012 v 0:42 | Madlenka |  Hlavní jídlo

Tvarohový koláč s piškoty, s meruňkami, broskvemi zastudena

20. listopadu 2012 v 0:33 | Madlenka |  Moučníky
  • 1 tučný, červený tvaroh ve vaničce
  • 2 celá vejce
  • 1 vanička od tvarohu moučkového cukru
  • 1/2 kostky čerstvého rozměklého másla
  • 20g. želatiny na vaječnou tlačenku
  • 250 ml. mléka
  • 2 lžíce kakaa
  • 1 sáček piškotů.
  • Sáček mleté želatiny dám do hrníčku nabobtnat s 6 lžícemi teplé vody.
  • Mléko dám svařit do mikrovlnky, zaliji ním želatinu, pořádně promíchám, nechám vychladnout.
  • Mezitím si v mixeru ušlehám vejce, cukr, tvaroh, máslo.
  • Přidám želatinu, která se může nalít do směsi, když je mléko teplé.
  • Vše promixuji, rozdělím na půl, do jedné půlky směsi přidám dvě lžíce kakaa.
  • Do dortové formy, nebo jakékoliv, která se nám hodí, dám na dno piškoty, pokladu meruňkami, na to vrstvu bílé směsi, opět vrstvu piškotu, meruněk a končím vrstvou tmavé směsi.
  • Dám na noc do lednice vytuhnout.
  • Navrch dám broskve a směs želé:
  • Na želé potřebuji
  • 1 vanilkový puding,
  • šťávu z broskvi,
  • 1 broskvový nápoj v sáčku Tang,
  • 3 lžičky cukru.
  • Šťávu z broskvi doplním na půl litru, trošku si z toho odliji, abych smíchala vanilkový puding.
  • Zbylou směs, ve kterém rozmíchám nápoj sáčkový Tang, dám vařit, i s 3 lžičkami cukru, přiliji vanilkový puding, nechám uvařit.
  • Ještě teplým želé, nikoli vařícím, poliji koláč, nechám 1 hodinu v lednici ztuhnout.