Mazanec tvarohový

27. března 2013 v 1:23 | Madlenka |  Moučníky
  • Potřebujeme 1/2kg. hladké mouky
  • 1 tučný tvaroh ve vaničce
  • 20 dkg. másla
  • 20 dkg moučkového cukru
  • 5 lžic mléka
  • 3 vejce
  • 1/2 lžičky soli
  • 1 lžíci citrónové šťávy
  • 2 lžíce rumu, ale já použila třešňovou griotku
  • 1 vanilkový cukr
  • 2 prášky do pečiva
  • rozinky, vejce na potření, mandle na posypání
  • Těsto zpracuji v mixeru, kde všechny suroviny nechám vyšlehat.
  • Pak těsto přendám na pomoučený vál, a ještě zpracuji, pokud se lepí, přidám mouku.
  • Z těsta udělám dva mazance, které dám na plech vyložený pečícím papírem.
  • Mazance potřu 1 rozmíchaným celým vejcem.
  • Peču při 150 stupních C.
  • Během pečení mazance mají tendenci popráskat, někdy se ty prasklinky dají dobře potřít vajíčkem.
  • Po 15 minutách jsem je potírala mašlovačkou opět rozkvedlaným vejcem.
  • Dopékala jsem mazance přikryté druhým plechem dalších 15 minut, a snížila stupeň pečení na 125 stupňů C.
  • Pak jsem mazanec opět nechala péct bez přikrytí, na konci pečení jsem nechala mazance péct při změně pečení, u mě, přepnu polohy na páčce elektrické trouby, aby měl lepší kůrku, než tyto původní, kde jsem tento recept dnes 27.3.2013 aktualizovala.
  • Neměla jsem doma rozinky, tak tenhle můj je bez rozinek a mandlí, ale chuťově velmi dobrý taktéž.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Vezměte na vědomí, že diskuse je moderována. Než se nový komentář začne zobrazovat, musí jej nejdříve schválit autor blogu.

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama