Říjen 2016

Sněhový vánek

24. října 2016 v 22:43 | Madlenka |  Moučníky
  • 2 šlehačky v prášku
  • 300 ml. mléka
  • 2 lučiny (40dkg)
  • 5 lžic cukru moučka
  • 1 želatina na vaječnou tlačenku
  • 200 ml. mléka
  • Na posypání
  • 6 lžic strouhaného kokosu
  • 2 lžičky cukru krystal
  • 5 dkg. másla
  • Na dno
  • Be- be sušenky
  • Ušleháme si šlehačky v prášku s mlékem.
  • Zvlášť si ušleháme lučinu s moučkovým cukrem.
  • Oboje to smícháme dohromady.
  • Želatinu namočíme v hrníčku do 5 lžic vody.
  • Zahřejeme k varu mléko, na chvilku odstavíme a zalijeme tím mlékem želatinu v hrníčku.
  • Vlažnou želatinu přidáme do krému.
  • Dáme do formy, kde máme dno vyložené Be- be sušenkami.
  • Vše necháme odstát v lednici cca 2 hodiny.
  • Zatím si uděláme kokos na posypání.
  • Na pánvi si rozhřejeme máslo.
  • Přidáme strouhaný kokos a cukr.
  • Mícháme až je kokos dozlatova.
  • Naneseme na povrch krému.
  • Vše necháme v lednici odstát, nejlépe přes noc.

Sýrová omáčka s těstovinami

20. října 2016 v 20:17 | Madlenka |  Hlavní jídlo
  • 10 dkg tvrdého sýra
  • 10 dkg anglické slaniny
  • 1 cibule
  • 6 cherry rajčátek
  • 1 smetana na vaření
  • 1/2 kostky masoxu
  • sůl, pepř
  • špetka bazalky, špetka oregana, špetka petrželky (nemusí být)
  • Cibulku nakrájíme na kostičky a na oleji osmahneme.
  • Přidáme anglickou, osmahneme.
  • Přidáme rajčátka, podlijeme vodou.
  • Přidáme masox.
  • Necháme povařit.
  • Přidáme sýr, koření, chvilku povaříme.
  • Nakonec vmícháme smetanu.
  • Zahustíme světlou jíškou

Palačinky

19. října 2016 v 23:32 | Madlenka |  Ostatní
  • 2 sklenky hladké mouky
  • 2 sklenky mléka
  • 1 sklenka vlažné vody
  • 2 vejce
  • 2 lžíce oleje
  • špetka soli

Pařížský salát

19. října 2016 v 23:29 | Madlenka |  Ostatní
  • 10 dkg. měkkého salámu
  • 2-3 okurky
  • 2-3 vejce natvrdo uvařená
  • 2-3 lžice ster. hrášku
  • 1/2 cibule
  • 125 g. majolka
  • pár kapek worcestru
  • pár kapek sójovky
  • sůl, pepř
  • Salám, okurky, vejce nastrouhat na hrubých očkách.
  • Cibuli nakrájet na kostičky.
  • Vše smíchat dohromady.
  • Přidat majolku, smíchat, dochutit.


Vaječná omeleta

17. října 2016 v 22:56 | Madlenka |  Ostatní
  • 8 vajec
  • 10 dkg měkkého salámu
  • 10 dkg tvrdého sýra
  • 10 dkg rajčat
  • 5 dkg ster. papriky
  • 1/2 cibule
  • 1 lžička podravky
  • Salám, sýr, rajčata a cibuli nakrájet na kostičky, přidat ster. papriku.
  • Vše promíchat s vejci.
  • Dochutit podravkou.
  • Vylít na plech vyložený pečícím papírem.
  • Péct 10 minut při 150 C.

Žebírka v barbecue omáčce z tlakového elektrického hrnce

10. října 2016 v 0:56 | Madlenka |  Hlavní jídlo
  • Kečup 5 lžic
  • Med 2 lžíce
  • Hořčice 1a1/2 lžíce
  • Sojová omáčka 2 lžíce
  • Sladká paprika 1 lžička
  • Rajský protlak 2 lžičky
  • Česnek 1 lžička
  • Sůl 1/2 lžičky
  • Voda 50 ml.
  • Ze surovin připravíme omáčku, kterou zahřejeme, promícháme, aby se všechny přísady promísily.
  • Žebírka osolíme, opepříme, potřeme vychladlou barbecue omáčkou, necháme odležet přes noc.
  • Děláme 35 minut v elektrickém tlakovém hrnci.

Švestkový koláč z tlakového hrnce

10. října 2016 v 0:54 | Madlenka |  Moučníky
  • Polohrubá mouka 1 hrnek
  • Cukr 3/4 hrnku
  • Olej 1/2 hrnku
  • Vejce 4 ks.
  • Kypřicí prášek 2 lžičky
  • Vanilkový cukr 1x
  • Sůl špetka
  • Švestky
  • Všechny suroviny kromě švestek vyšlehat v mixeru.
  • Dát do tlakového, elektrického hrnce, který je vyložený pečícím papírem.
  • Navrch pokládat švestkami.
  • Dělat v tlakovém, elektrickém hrnci při zapnutí funkce cake cca 60 minut.

Kuřecí stehýnka z tlakového elektrického hrnce s pečenými brambory

5. října 2016 v 19:08 | Madlenka |  Hlavní jídlo
  • 2x kuřecí stehýnka
  • Na směs:
  • 2 lžíce sojové omáčky
  • 5 lžic kečupu
  • 1 lžíci medu
  • 1 lžička sladké papriky
  • špetka pepře
  • 1/2 lžičky soli
  • Směs promícháme, kuřecí stehýnka omyjeme, osolíme, promícháme se směsi.
  • Dáme do tlakového elektrického hrnce dělat 25 minut, funkce meat.
  • Podáváme s pečenými brambory.
  • Pečené brambory:
  • Celé brambory omyjí kartáčkem, osuším, nakrájím na měsíčky,
  • osolím, opepřím, potřu olejem, pokladu na plech vyložený pečícím papírem
  • peču v troubě při 150C cca 20minut.

Koláč z listového těsta s pudinkem a meruňkami

1. října 2016 v 23:27 | Madlenka |  Moučníky
  • 1 listové těsto
  • 800 ml. mléka
  • vanilkový pudink 2x
  • vanilkový cukr 1x
  • 5 lžic cukru
  • meruňkový kompot velký 1x
  • piškoty dětské 1x
  • Uvařit pudink z mléka, vanilkového cukru a cukru.
  • Listové těsto vyválet na plát, ten dát na vymazaný a hrubou moukou posypaný plech.
  • Na listové těsto pokládat dětské piškoty, meruňkový kompot a nalít teplý pudink.
  • Přikrýt druhým plátem listového těsta.
  • Péct při 150C. 30 minut.